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鸡蛋瘦肉肠粉
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沽棺仁医游
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这个是自己调粉浆做的。大家在家里也可以试一试哦,味道不错的呢,做得不好,仅供参考。
时间:10-30分钟
食材
粘米粉
120g
小麦淀粉
25g
水
380g
瘦肉
150g
鸡蛋
5个
油
适量
盐
适量
糖
适量
酱油
适量
葱花
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
瘦肉用姜、糖、盐、酱油腌制。
步骤 2/8
粘米粉小麦淀粉拌均。
步骤 3/8
加入水,搅拌均匀。
步骤 4/8
烧一锅水,水滚放盘子,倒入粉浆,放上瘦肉。
步骤 5/8
打入一个鸡蛋。
步骤 6/8
把鸡蛋挑散。也可以将所有鸡蛋打散分别加入盘中。
步骤 7/8
盖盖子蒸熟。中间鼓起就是熟了。
步骤 8/8
出锅前撒葱花。
小贴士
猪肉切薄或者切粒都可以,也可以不放姜片(猪肉不放姜片,那味道我不是很喜欢)。
发布于 2020-01-15
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