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鸡蛋瘦肉米粉
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俊逸

米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。

时间:10-30分钟
食材
米粉 150g
鸡蛋 1个
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
鸡精 少量
酱油 少量
葱 少量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    米粉用水泡开备用
  • 步骤 2/8
    打一个鸡蛋放少许盐搅拌
  • 步骤 3/8
    猪肉剁碎
  • 步骤 4/8
    电饭煲里放适量的水煮开
  • 步骤 5/8
    把已经泡开了的米粉放下去
  • 步骤 6/8
    放入猪肉
  • 步骤 7/8
    把蛋液也加进去煮开
  • 步骤 8/8
    加上葱花 盐 鸡精 酱油 即可
小贴士

把米粉用水泡开会容易煮很多

发布于 2024-06-25
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