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鸡蛋素炒米粉
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你的菠萝酱-

在网上看到有福建长汀的米粉，就购买了一箱，试着炒了一次，没有想到老公非常喜欢！

所以今天又做了一次。

加了2个鸡蛋，一些卷心菜与豆芽，胡萝卜，味道很棒哦。

时间:10-30分钟
食材
米粉 200g
卷心菜 120g
豆芽 100g
鸡蛋 2个
胡萝卜 50g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
先抽 适量
鸡精 适量
葱 适量
青蒜 适量
沙茶酱 2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材，
  • 步骤 2/11
    米粉放入温水浸泡20分钟，再煮开5分钟，捞出，用冷水冲一下沥干，
  • 步骤 3/11
    卷心菜洗净切丝，锅里油热，放入卷心菜煸炒至发蔫，加些盐煸炒匀盛出。
  • 步骤 4/11
    胡萝卜洗净切丝，豆芽去杂质洗净，放入热锅煸炒至发蔫，盛出。
  • 步骤 5/11
    鸡蛋加些料酒打匀，炒熟，铲碎，盛出。
  • 步骤 6/11
    锅里油热，放入葱白，青蒜煸炒出香味，
  • 步骤 7/11
    放入米粉煸炒匀，
  • 步骤 8/11
    放入卷心菜，豆芽胡萝卜，鸡蛋，煸炒匀，
  • 步骤 9/11
    放入葱花蒜末，加些盐，胡椒粉，鸡精，
  • 步骤 10/11
    加些先抽，沙茶酱，煸炒匀，关火盛出。
  • 步骤 11/11
    非常好吃的素炒米粉做好了，欢迎━(*｀∀´*)ノ亻!品尝。
小贴士

1.用筷子搅拌比较方便。

2.喜欢辣的，加些辣椒酱不错。

发布于 2023-06-05
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