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胡萝卜蛋丝炒米粉
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魂梦归他处殳

简单易做，适合上班一族

时间:10分钟内
食材
排米粉 250g
胡萝卜 半条
香菜 50g
鸡蛋 2个
鸡蛋 适量
盐 适量
生抽 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好材料
  • 步骤 2/14
    排米粉用清水浸软
  • 步骤 3/14
    捞起沥干水分
  • 步骤 4/14
    胡萝卜刨丝，香菜切段，鸡蛋打到碗里搅拌
  • 步骤 5/14
    平底锅放油
  • 步骤 6/14
    倒入蛋液
  • 步骤 7/14
    鸡蛋煎好一面，翻过来煎另一面
  • 步骤 8/14
    放案板上切成丝
  • 步骤 9/14
    放入胡萝卜丝炒软
  • 步骤 10/14
    平底锅放适量油，倒入排米粉
  • 步骤 11/14
    加入胡萝卜丝、香菜
  • 步骤 12/14
    加入适量盐、生抽翻炒均匀
  • 步骤 13/14
    翻炒均匀后，加入蛋丝
  • 步骤 14/14
    翻炒均匀便可
小贴士

米粉要浸软，不能太硬，但也不能太软，太软的话炒的时候容易断

发布于 2019-10-18
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