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腊肠鸡蛋炒米粉
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米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。

炒米粉做早餐也不错，加入了腊肠和鸡蛋，味道非常好。

时间:10-30分钟
食材
腊肠 2条
鸡蛋 2个
米粉 150g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备两个鸡蛋和两条腊肠。
  • 步骤 2/10
    腊肠切片备用。
  • 步骤 3/10
    热锅下凉油。
  • 步骤 4/10
    锅里下多点油，将鸡蛋炒好。
  • 步骤 5/10
    把腊肠放放下去爆炒。
  • 步骤 6/10
    米粉用温水泡30分钟。
  • 步骤 7/10
    把泡好的米倒下去翻炒。
  • 步骤 8/10
    把炒好的鸡蛋倒下去一起炒。
  • 步骤 9/10
    翻炒均匀后下适量的盐炒匀。
  • 步骤 10/10
    美味上桌了。
小贴士

米粉一定要提前泡发。

食材看看个人的喜好了随意添加。

发布于 2023-04-12
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