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腊肠鸡蛋炒饭
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其实我最喜欢的就是吃炒饭,哈哈!有时候会故意多煮一点,放到第二天就炒来吃~配料随意,炒出来味道都会很好的啊!一碗米饭,加入配料可以炒成两碗,哈哈,菜也不用煮了,多省事!

时间:10分钟内
食材
米饭 250g
鸡蛋 50g
腊肠 1根
油 适量
盐 适量
葱 适量
胡萝卜 适量
蘑菇 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    冷饭适量啊,尽量弄松散一点;
  • 步骤 2/14
    腊肠切丁;
  • 步骤 3/14
    胡萝卜和蘑菇也切丁,葱花备好;
  • 步骤 4/14
    平底锅入油,冷油入腊肠,小火煎香;
  • 步骤 5/14
    加入蒜末和葱白也爆香一下;
  • 步骤 6/14
    全入胡萝卜丁和蘑菇丁炒匀;
  • 步骤 7/14
    炒至食材有点变软;
  • 步骤 8/14
    加盐调味,盛出备用;
  • 步骤 9/14
    锅里续下一点油,打入鸡蛋一个;
  • 步骤 10/14
    在蛋黄还没有凝固的时候,倒入冷饭;
  • 步骤 11/14
    炒匀,尽量让冷饭都粘上蛋黄;
  • 步骤 12/14
    炒至米饭干爽加少许盐调味;
  • 步骤 13/14
    倒入刚才炒好的食材再次炒匀;
  • 步骤 14/14
    最后入葱花即可!
小贴士

如果怕盐放得不均匀,可以放盐水或者生抽.

发布于 2020-03-31
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