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腊肠鸡蛋炒米饭
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曾深爱过convert

家在广东的阿姨经常给我们捎来的各种南方特产。这次又发来广州酒家的腊肠，说是广州本地人都爱吃的。打开一包果然不一样，拿两根配鸡蛋做炒米饭，宝宝吃得顾不上说好，头都不抬。世卫组织将腊肠定为致癌物，让我们这些中国胃伤心不已。不过听说中国专家也说了，只要不常吃没有大碍。给自己吃腊肠找了个理由真不容易啊，呵呵…

时间:10分钟内
食材
剩米饭 150g
腊肠 2根
鸡蛋 2个
小葱 1根
植物油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    备齐原料。
  • 步骤 2/12
    为了缩短炒的时间，可以提前将腊肠蒸15分钟。
  • 步骤 3/12
    腊肠切片。
  • 步骤 4/12
    葱切碎。鸡蛋搅打均匀。
  • 步骤 5/12
    铁锅加热，放入油烧至七成热。滑入鸡蛋液。
  • 步骤 6/12
    将鸡蛋炒熟盛出。
  • 步骤 7/12
    铁锅内留少量油，放入米饭翻炒。
  • 步骤 8/12
    加入腊肠片翻炒。
  • 步骤 9/12
    加入鸡蛋翻炒。
  • 步骤 10/12
    最后撒上葱花即可关火、盛出。
  • 步骤 11/12
    看个远景。
  • 步骤 12/12
    来张近景。开吃！
小贴士

炒米饭得用剩米饭，最好的煮的稍硬的剩米饭，这样炒熟才能颗粒分明。

发布于 2019-02-08
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