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豆角鸡蛋炒米饭
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绿豆crash

炒米饭做好了，米一粒粒的，吃起来洁白而醇香的，俺家小孩子都喜欢吃蛋炒饭，可我总觉得蛋炒饭里缺少了蔬菜营养不全面，于是就拿豆角一起来炒，其实这样吃增添了米饭的口感，吃起来口感上香醇鲜脆。

时间:10-30分钟
食材
豆角 250g
鸡蛋 2个
熟米饭 1碗
油 适量
盐 适量
洋葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备熟米饭一碗，鸡蛋磕入碗中打撒，豆角洗净切碎
  • 步骤 2/8
    锅内放油
  • 步骤 3/8
    用筷子迅速打撒后盛起
  • 步骤 4/8
    锅内重新爆香洋葱碎
  • 步骤 5/8
    放入豆角炒匀
  • 步骤 6/8
    豆角七分熟时先放少许盐给豆角调味
  • 步骤 7/8
    放入熟米饭用铲子按压炒匀放入炒好的鸡蛋碎
  • 步骤 8/8
    最后再放入适量盐，调好味道即可
小贴士

豆角在烹饪的时候一定要熟透，以防止四季豆中毒现象。

发布于 2022-08-29
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