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葱香豆角鸡蛋炒饭
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卖萝卜的小萝北

好吃

时间:10分钟内
食材
豆角 200g
剩饭 1大碗
鸡蛋 3个
橄榄油 适量
盐 适量
葱 适量
芝麻油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材：剩饭、鸡蛋、豆角、葱。
  • 步骤 2/12
    豆角切小粒、葱切葱花、鸡蛋打入碗内调入少许水少许盐以及少许芝麻油后打发均匀。
  • 步骤 3/12
    烧热锅，倒入比炒菜多一些的橄榄油，倒入鸡蛋桨，炒的时候拿起锅晃动，让鸡蛋桨均匀受热。
  • 步骤 4/12
    然后用锅铲捣碎，盛起。
  • 步骤 5/12
    锅里继续倒入少许橄榄油，放入豆角，大火炒。
  • 步骤 6/12
    调入少许盐与清水，炒到豆角熟透，盛起。
  • 步骤 7/12
    再次到入少许橄榄油到锅里，将剩饭倒入。
  • 步骤 8/12
    边炒边调入适量盐水，炒至剩饭熟透。
  • 步骤 9/12
    将炒好的豆角鸡蛋倒入。
  • 步骤 10/12
    翻炒均匀。
  • 步骤 11/12
    再倒入葱花。
  • 步骤 12/12
    略炒均匀即可熄火。
小贴士

1、炒饭一定要剩饭炒出来才好吃。2、豆角一定要炒至熟透。3、最后才放入葱花，而且不要炒过火。

发布于 2020-02-18
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