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腊肉鸡蛋炒饭
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小海梅花疏淡

吃不完的剩饭怎么办呢，我今天做腊肉鸡蛋炒饭，把这些剩饭消灭掉。腊肉很香和鸡蛋搭配炒饭更加香。鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也最高。鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸，所以，将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用，能提高后两者的生物利用率。

时间:10分钟内
食材
腊肉 30g
冷饭 1碗
葱 20g
鸡蛋 1个
油 2勺
盐 1勺
酱油 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    冷饭，腊肉，鸡蛋和葱末
  • 步骤 2/7
    先下饭爆炒
  • 步骤 3/7
    下入腊肉粒
  • 步骤 4/7
    少许酱油和盐翻炒
  • 步骤 5/7
    把炒好的鸡蛋下入翻炒
  • 步骤 6/7
    最后下入葱末翻炒即可
  • 步骤 7/7
    已经做好的 炒饭
小贴士

鸡蛋炒好备用，用冷饭炒没那么粘锅

发布于 2020-03-09
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