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玉米鸡蛋炒饭
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迷死佳

就因为下雨,这成品图拍出来也不好看了。天色阴暗还下雨的时候之下,只能随便找个角落来拍成品了。话说这刚炒出来的饭呈金黄色,还有那细长的米粒让人无法抵挡它的诱惑。事实上吃到嘴里感觉到这玉米鸡蛋炒饭真的太香太太好吃了,清甜的玉米脆脆的口感正正是我所喜爱的。

炒饭,在广东有人或者会说炒冷饭,为什么是炒冷饭呢?就是喜欢用隔夜的剩饭来炒才更加好吃。假如你在酒楼点了份炒饭,别人给你用的是刚刚新鲜煮出来的饭炒的话,懂得品味炒饭的人一定会不高兴问:为什么不用隔夜冷饭?记得曾经有人发的菜谱提及用刚煮出来的饭做的炒饭,我好意地说,或许剩饭炒出来更加美味更加好吃呢,结果被对方呛了一下:我就是喜欢用新鲜米饭来炒饭。哈哈,随便,那是你的自由对吧。我估计剩饭炒出来的饭好吃可能与冷却后的口感有关系吧?

时间:10分钟内
食材
玉米 1根
鸡蛋 1枚
剩饭 1碗
橄榄油 适量
生抽 适量
鸡精 适量
葱花 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好材料:玉米一根、米饭一碗、鸡蛋一枚,葱适合量。
  • 步骤 2/11
    将玉米剥出来、鸡蛋打成桨、葱切粒。
  • 步骤 3/11
    烧热锅倒入多一些的橄榄油,把鸡蛋桨倒入。
  • 步骤 4/11
    大火翻炒出香味盛起。
  • 步骤 5/11
    不用再放油,倒入玉米粒炒到断生盛起。
  • 步骤 6/11
    这个时候锅里需要重新再倒入适量橄榄油,将剩饭倒入。
  • 步骤 7/11
    倒入适量生抽,翻炒均匀。
  • 步骤 8/11
    加入炒好的玉米一起翻炒。
  • 步骤 9/11
    炒均匀后再倒入炒好的鸡蛋。
  • 步骤 10/11
    继续翻炒均匀,然后加入葱花。
  • 步骤 11/11
    调入少许鸡精翻炒均匀即可熄火。
小贴士

我喜欢炒好鸡蛋再加入米饭里一起炒,这样会感觉更香一些。

发布于 2024-03-08
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