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酸菜鸡蛋炒饭
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大圣literally

这道《酸菜鸡蛋炒饭》，是LG下班回家后，奔进厨房忙活出来的成果。据他所说，厨房里只有酸菜、鸡蛋，剩米饭，没有其他蔬菜了。所以他就做了这道《酸菜鸡蛋炒饭》，配上一道清淡鲜美的汤，也很有滋有味哈。。。

时间:10分钟内
食材
剩米饭 1碗
酸菜 20g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
香油 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    剩米饭打散均匀，备用；剩米饭最好放冰箱里急冻片刻；
  • 步骤 2/13
    鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，搅打均匀；
  • 步骤 3/13
    酸菜切丁；
  • 步骤 4/13
    炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；
  • 步骤 5/13
    倒入鸡蛋液，摊成蛋块；
  • 步骤 6/13
    蛋块捣碎后，盛出备用；
  • 步骤 7/13
    炒锅里留底油，放入酸菜炒香；
  • 步骤 8/13
    放入米饭翻炒；
  • 步骤 9/13
    放入蛋块翻炒；
  • 步骤 10/13
    调入适量盐；
  • 步骤 11/13
    调入适量鸡精；
  • 步骤 12/13
    淋入适量香油即可。
  • 步骤 13/13
    关火，装盘。
小贴士

1、还可以放些蔬菜进去一起炒；

发布于 2020-09-11
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