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雪菜鸡蛋炒饭
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pantry爱迟到

这么一碗炒米饭，蛋、菜、饭，荤素搭配都齐全了，还可以添加各种吃起来口感清爽的蔬菜炒米饭，能演变出各式的滋味。简单的翻炒，5分钟内搞掂，简单快捷，适合懒懒的宅人餐，好吃又不失营养，从小吃到老，总也吃不腻。蛋香、雪菜香、葱香完美的结合在一起，好吃令人难忘。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
隔夜米饭 1碗
雪菜 1小碗
油 适量
盐 适量
小葱 2根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好原材料；
  • 步骤 2/10
    鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐， 打散均匀；
  • 步骤 3/10
    热锅凉油， 倒入打散的鸡蛋液；
  • 步骤 4/10
    待鸡蛋液微微煎至定型后再用筷子划成小块盛出碗里备用；
  • 步骤 5/10
    锅中放入少许油， 倒入雪菜进去煸炒；
  • 步骤 6/10
    微微煸炒出香味后加入米饭进去翻炒；
  • 步骤 7/10
    加入适量的盐翻炒；
  • 步骤 8/10
    翻炒均匀后倒入炒的鸡蛋；
  • 步骤 9/10
    翻炒均匀后最后出锅前放入小葱末即可盛入碗中。
  • 步骤 10/10
    可以开吃了。
小贴士

1. 炒米饭最好是隔夜米饭， 记得炒之前将米饭打散成一粒一粒的； 2. 先将鸡蛋加入适量的盐调味后放入热锅中煎炒成小块备用； 3. 炒米饭的时候先煸炒一下雪菜让它味道更香。

发布于 2020-08-17
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