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胡萝卜鸡蛋炒米粉
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从妈妈家带回来的干米粉,煮过,拌过,这回来一次炒米粉,加入胡萝卜和鸡蛋,鲜美而香的一碟炒米粉,女儿连夸,好吃极了。
时间:10分钟内
食材
米粉
200g
胡萝卜
100g
鸡蛋
2只
小葱
适量
生抽
2匙
米醋
少许
精盐
适量
食用油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
食材图。
步骤 2/14
锅里烧开水,放入米粉,煮至八成熟。
步骤 3/14
切好胡萝卜丝。
步骤 4/14
切好小葱,葱白和葱叶分开。
步骤 5/14
鸡蛋加入碗中,滴少许米醋,盐打散。
步骤 6/14
煮过的米粉,放冷水中。
步骤 7/14
热油,加入葱白末。
步骤 8/14
加入鸡蛋滑炒熟后装出。
步骤 9/14
加入胡萝卜丝,添少许开水炒软。
步骤 10/14
加入米粉和鸡蛋炒匀。
步骤 11/14
加入2匙生抽炒匀。
步骤 12/14
加入精盐,炒匀。
步骤 13/14
加入葱花拌匀即可出锅。
步骤 14/14
装碟即可。
小贴士
1、米粉煮后过凉水,不粘连,容易炒。
2、蔬菜和口味按个人口味而变。
发布于 2022-05-01
273
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