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炸角仔
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若云屎太浓

角仔年年我家婆都有做的，我嫁进来我都有帮忙哦。婆婆会先熬好猪油，炒好花生，到时候我帮忙包就可以了。其实一家人一起做美食也是很开心的，今年我跟她说我要拍照，我婆婆是很支持的，看我要拍她就停下手来。炸出来角仔很酥。猪油做出来食物确实很不错，虽然我不怎么吃，但是我喜欢这个制作过程，很有满足感。宝贝喜欢刺猬兔子，我还给他捏几个，很可爱的哇。

时间:30分钟-1小时
食材
猪油 100g
面粉 300g
温水 适量
椰蓉 适量
砂糖 适量
花生 适量
白芝麻 适量
玉米油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    香花生碎，白芝麻，椰蓉，砂糖一起拌匀。
  • 步骤 2/11
    面粉加入猪油跟温水揉成软硬适中的面团。
  • 步骤 3/11
    把面团擀成片。
  • 步骤 4/11
    用工具压出圆片，就跟饺子皮差不多。
  • 步骤 5/11
    放入馅料。
  • 步骤 6/11
    对折捏紧 。
  • 步骤 7/11
    然后捏出花纹。
  • 步骤 8/11
    包好的角仔。
  • 步骤 9/11
    7成热放入角仔，小火慢炸。
  • 步骤 10/11
    炸少许金黄就要捞起来。
  • 步骤 11/11
    放凉后再放回去翻炸一下，这样更酥。
小贴士

凡是炸的食物，翻炸一下口感更酥。

发布于 2019-07-26
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