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蒜香烤牛仔肉
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仙人球

依稀记得十一月做美味有个烤箱做菜的活动,赶紧去查看一下,还好没过期。那赶紧想办法用烤箱做一道菜参加活动吧,事实上我家用烤箱做菜并不多。想了想似乎没什么烤料搭配肉料,最后在柜子里找出一包蒜香炸粉,这是用于油炸食物的,但是烤箱适合吗?没办法,不试不知道就试试好了。

完全凭空想像做这道烤箱菜的,谢天谢地,烤出来的牛肉吃起来口感很好,有点像餐厅吃的油炸牛仔肉,这也是LG 所喜欢的。我想假如用普通的牛肉烤出来效果不会这么好,我用的是牛仔肉,它的肉质比较嫩,外面那层炸粉被烤得少许焦很脆的感觉,真正外脆里嫩。

食材
牛仔肉 400g
烹饪油 适量
生粉 适量
蒜香炸粉 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材很简单:牛仔肉、蒜香炸粉。
  • 步骤 2/10
    牛仔肉切成小方块。
  • 步骤 3/10
    放适量生粉与清水。
  • 步骤 4/10
    用手抓均匀,腌它约二十分钟左右。
  • 步骤 5/10
    然后再倒入适量蒜香炸粉与适量清水。
  • 步骤 6/10
    继续用手抓均匀,让它入味腌约二十分钟左右。
  • 步骤 7/10
    烤盘上铺上锡纸喷入Cooking spray 油。
  • 步骤 8/10
    将腌好的牛肉铺入烤盘内。
  • 步骤 9/10
    烤箱预热220度。
  • 步骤 10/10
    放入烤二十分钟即可。
小贴士

牛仔肉烤之前用生粉腌制是为了让牛肉更加嫩滑。

发布于 2022-06-26
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