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蒜香烤蘑菇【微体兔菜谱】
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蘭平狗狗oo

小伙伴们都看过孤独的美食家么？这道蒜香烤蘑菇可是连五郎都赞不绝口的哟！法棍煎得金黄酥软，沾上蘑菇的鲜美汤汁吃，才是正确的打开方式哦！在家也能快速做出的一道正宗西餐小食，吃起来还有法式焗蜗牛的口感呢！

时间:10-30分钟
食材
口蘑 10个
欧芹 1把
大蒜 3瓣
高汤 1碗
黄油 （其中15g煎蘑菇，8g煎法棍） 23g
盐 1勺
黑胡椒碎 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    大蒜拍扁切末。
  • 步骤 2/9
    欧芹切碎。
  • 步骤 3/9
    口蘑过水略微冲洗后吸干水分，切去蒂。
  • 步骤 4/9
    热锅加入15g黄油，稍微融化后放入蒜末炒香。
  • 步骤 5/9
    放入口蘑，中小火煎至两面金黄。
  • 步骤 6/9
    用1勺盐、1勺黑胡椒碎调味。
  • 步骤 7/9
    倒入鸡汤稍稍炖煮收汁，大约煮3-5分钟。
  • 步骤 8/9
    出锅前撒上欧芹碎。
  • 步骤 9/9
    法棍斜切成2厘米厚的片状。
小贴士

1、买不到新鲜欧芹的小伙伴，可以用超市里袋装干燥的欧芹代替，味道是一样的。

2、法棍除了煎还可以抹上黄油，入烤箱上下火烤10分钟就可以吃了。

发布于 2018-10-14
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