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香煎银鱼饼丨敢不敢来数小银鱼！【微体兔菜谱】
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落寞persistence

爱吃鱼却不爱吐刺？这款金黄味鲜的银鱼饼绝对可以满足你，一口咬下去满满的银鱼香味！和好面糊煎一煎，十分钟就能完成的一道快手料理，是时候犒劳一下自己的胃了。

时间:30分钟-1小时
食材
银鱼 150g
鸡蛋 1个
面粉 30g
鸡精 半勺
糖 少许
盐 1勺
胡椒粉 1勺
柠檬汁 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    银鱼洗净捞出，少滴几滴柠檬汁去腥。
  • 步骤 2/7
    鸡蛋打散，倒入银鱼拌匀。
  • 步骤 3/7
    倒入面粉，搅拌成面糊状。
  • 步骤 4/7
    用半勺鸡精、1勺胡椒粉、少许糖、1勺盐调味。
  • 步骤 5/7
    平底锅里倒油，烧热后倒入面糊。
  • 步骤 6/7
    小火煎至底部金黄后翻面，再煎至两面金黄，就可以盛出装盘了。
  • 步骤 7/7
    银鱼无刺，特别适合小朋友们吃，煎得金黄鲜香，美美地吃上一块吧！
小贴士

1、银鱼里加几滴柠檬汁，可以去腥提味。

2、煎饼的时候，不要马上翻动面糊，这样容易散开，等底部煎得金黄再翻面就好。

发布于 2019-02-02
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