馕包大盘鸡 - 馕包大盘鸡的做法,馕包大盘鸡怎么做好吃,馕包大盘鸡的家常做法 - 京细菜谱

馕包大盘鸡

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学做新疆菜,馕包大盘鸡,浓浓的西域风情,令人垂涎欲滴

时间:10分钟内

食材

馕 1个

青椒 1个

红椒 1个

土豆 2个

鸡腿 500g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备姜蒜等配料
步骤 2/13

土豆洗净去皮切滚刀块，青红椒洗净去籽切片
步骤 3/13

鸡腿解冻后剁成块状
步骤 4/13

锅热油，放入鸡块
步骤 5/13

将鸡块炒至颜色变白水分变干
步骤 6/13

加入料酒翻炒
步骤 7/13

放入葱姜等配料翻炒出香
步骤 8/13

加入生抽
步骤 9/13

加入糖、老抽翻炒上色
步骤 10/13

加水至淹没鸡块，大火烧开，加盖中小火煮十几分钟左右
步骤 11/13

加土豆煮至自己喜欢的软硬
步骤 12/13

加入切好的青红椒
步骤 13/13

加馕盖住鸡块，煮2分钟左右，捞起馕，切三角形的块，摆在盘子一圈，把鸡块捞起倒在馕的上面

小贴士

大盘鸡的汤最好多些，要把馕包住才好吃。

发布于 2020-03-17