双笋炒牛肉 - 双笋炒牛肉的做法,双笋炒牛肉怎么做好吃,双笋炒牛肉的家常做法 - 京细菜谱

双笋炒牛肉

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翟晨四驹伤

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烟笋干是我从四川乐山带回的，当时在乐山吃了一道烟笋烧牛肉，很是喜欢笋子烟熏的味道，所以回来时带了一些烟笋干回来。

时间:10分钟内

食材

牛里脊肉 150g

泡发的烟熏笋 150g

莴笋 400g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

牛里脊肉切丁用料酒、生抽、淀粉腌制。
步骤 2/10

烟熏笋切碎
步骤 3/10

莴笋切丁
步骤 4/10

炒锅加油烧热，放入牛肉翻炒
步骤 5/10

牛肉变色后放入牛肉豆豉辣酱（老干妈）
步骤 6/10

加入料酒、姜蒜末、生抽翻炒。
步骤 7/10

放入烟熏笋翻炒1分钟，使烟熏笋先吃足味。
步骤 8/10

放入莴笋翻炒，加盐调味，继续翻炒2分钟。
步骤 9/10

出锅前加香油
步骤 10/10

装盘上桌

小贴士

1、烟熏笋提前泡发煮制。

发布于 2019-07-22