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芦笋炒牛肉

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昊英争

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芦笋炒牛肉,芦笋鲜嫩,牛肉香滑,低脂高纤维营养丰富

时间:10-30分钟

食材

牛肉 300g

芦笋 250g

木耳 150g

红辣椒 80g

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

牛肉切薄片，用食用油、盐、鸡粉、生粉腌制。
步骤 2/10

芦笋洗干净，切段待用。
步骤 3/10

木耳提前用水浸泡开。
步骤 4/10

取锅注入适量清水煮沸，放入芦笋灼水，迅速捞出。
步骤 5/10

木耳放入锅中汆水，捞出沥干水分。
步骤 6/10

炒锅内注入食用油，放入牛肉，炒至变色后留油捞出待用。
步骤 7/10

木耳和芦笋入锅，略兜，下盐和鸡粉调味。
步骤 8/10

牛肉回锅，再放入红辣椒，兜匀后出锅装盘。
步骤 9/10

成品
步骤 10/10

成品

小贴士

芦笋我喜欢只取嫩的那部分来用，老的那些就算削皮，做好吃上去也会有渣渣，不好吃，还浪费油。

发布于 2020-09-29