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大盘鸡
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一碗
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每次吃的时候最喜欢吃里面的土豆,自己改良了一下,加了啤酒,不知道正宗的大盘鸡有没有加啤酒,家里的W先生最爱吃这个,每次问他想吃什么,必说这个,在这里想分享给大家?
时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉
500g
土豆
500g
洋葱
200g
啤酒
400ml
姜
5片
八角
5g
盐
2勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
准备食材,鸡肉,洗干净。
步骤 2/14
准备一锅开水,水开后放入鸡肉,去血丝?
步骤 3/14
准备配料:姜片,干辣椒,八角,麻椒
步骤 4/14
热锅放油,倒入适量白糖,翻炒至起泡,如上图,主要是为鸡肉上色。
步骤 5/14
放入鸡肉,翻炒至变色。
步骤 6/14
放入姜片,干辣椒,八角,麻椒
步骤 7/14
放适量老抽。
步骤 8/14
倒入一听啤酒。
步骤 9/14
土豆去皮切成滚刀状,倒入锅中。
步骤 10/14
加入适量的食用盐。
步骤 11/14
小火焖约三十分钟左右。
步骤 12/14
三十分钟后放入洋葱翻炒。
步骤 13/14
青椒切菱形状,放入锅中。
步骤 14/14
大火收汁,盛出即可享用。
小贴士
无
发布于 2019-07-22
167
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