冻豆腐红烧肉
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静谧lump
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红烧肉肥而不腻，老人孩子都喜欢，豆腐蛋白质丰富，此菜属于下饭菜。大家在家里也可以试试哦！
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/7
准备材料 -
步骤 2/7
五花肉切大块焯水
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步骤 3/7
放锅内煎至四面金黄
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步骤 4/7
加糖炒色，烹入料酒、生抽、老抽，添热水，加生姜、蒜、香叶、八角小火慢炖
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步骤 5/7
快好时放入冻豆腐，盐
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步骤 6/7
出锅，下面放入焯过的菠菜
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步骤 7/7
要想吃得不油腻，就等到锅内剩余汤汁表里凝固后，把浮油去掉，轻勾一下茨汁浇在肉上，满口余香、滑而不腻
小贴士
添加的水要是热水，肉要把油煎出来。
发布于 2019-09-03
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