Name: 豆腐红烧鱼
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 三牙鱼 500g; 豆腐 450g; 油 适量; 酱油 适量; 蒜 适量; 小葱 适量; 姜 15g; 料酒 适量

豆腐红烧鱼

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三牙鱼只有一根主刺，蒜瓣肉，肉厚刺少，红烧来吃很过瘾。配着豆腐一起烧，荤素搭配，美味又养生

时间:10-30分钟

食材

三牙鱼 500g

豆腐 450g

油适量

酱油适量

蒜适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

鱼洗净剁大块
步骤 2/6

入油锅煎鱼
步骤 3/6

翻面再煎 3分钟
步骤 4/6

把鱼放入大锅，加入姜蒜和酱油，料酒
步骤 5/6

炖开后放入豆腐
步骤 6/6

再炖5min，临出锅放入葱

小贴士

选择刺少的鱼，吃起来更方便，不用担心鱼刺和豆腐混在一起

发布于 2020-03-20

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