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炖茄盒
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惊慌hoe

老公是东北来的,为了满足他的口味,给他做的菜大多要炖,要香,要咸!所以跟婆婆学了这款东北版炖茄盒。茄子不仅能降低胆固醇、高血压,软化血管,而且还含有抗癌的成分。现在人生活压力大,看球压力大。。。很容易出现三高神马的状况,更应该多吃些,食补就是量变达到质变嘛!

时间:10-30分钟
食材
茄子 4根
尖椒 3个
土豆 1个
适量
适量
适量
适量
猪肉馅 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先把肉馅儿用拌饺子馅儿的方法,放上盐,酱油,葱姜末,香油,搅拌好
  • 步骤 2/8
    把一根茄子从上到下切个口,不要切开,然后把搅拌好的肉馅儿放进去,尖椒也是一样,中间切个口,把肉馅儿装进去
  • 步骤 3/8
    成品图是这样子
  • 步骤 4/8
    锅内放底油,把茄子尖椒都码放在锅里
  • 步骤 5/8
    土豆撒在边上,放入盐,酱油,花椒粉,葱段,大料两个
  • 步骤 6/8
    放水稍微没过茄子,不要太多,煮的时候茄子会出水的,放土豆就是吸水的,而且土豆口感很好
  • 步骤 7/8
    煮二十分钟,茄子就“塌了”,再煮五分钟即可,因为里面都是大块的肉馅
  • 步骤 8/8
    倍儿香
小贴士

一定要用尖椒,才有辣味儿

发布于 2019-09-03
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