酱瓜肉千张包 - 酱瓜肉千张包的做法,酱瓜肉千张包怎么做好吃,酱瓜肉千张包的家常做法 - 京细菜谱

酱瓜肉千张包

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跟美食节目学的一道菜，据说是上海菜，味道出奇的好，千张很有韧性，酱瓜的鲜甜贡献到肉肉中，非常好吃，很适合做宴客菜或年菜

时间:10-30分钟

食材

葱 2g

蒜 2颗

酱瓜 50g

千张 1张

猪肉糜 300g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

酱瓜切小丁
步骤 2/10

煮肉糜加入盐，油，水，酱油，糖，胡椒粉，酒，太白粉，香油搅拌至有粘性
步骤 3/10

加入酱瓜和葱花
步骤 4/10

加入蒜泥拌匀成为馅料
步骤 5/10

一大张的千张折成方形放入碗中
步骤 6/10

将馅料放入碗中，用手压实
步骤 7/10

用千张把肉盖上
步骤 8/10

放入上汽的蒸锅中蒸25分钟
步骤 9/10

倒扣在盘子上
步骤 10/10

取下盘子，切块即可

小贴士

扣盘子的时候要小心，避免被流出来的汤汁烫到

发布于 2019-10-14