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千张包
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栾杀戮天下

最近同事老是带千张包给我们吃，觉得很好吃，原以为这是一种很难搞的食物，后来听介绍，原来不难，就想起来自制，菜可以随心所配，千张皮菜场也很多，一切都这么简便。

时间:10分钟内
食材
千张皮 300g
猪肉 340g
香菇干 50g
木耳干 50g
芹菜 200g
芝麻油 适量
盐 适量
料酒 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    木耳泡发
  • 步骤 2/14
    香菇泡发
  • 步骤 3/14
    猪肉切洗净 切小块
  • 步骤 4/14
    肉搅成泥
  • 步骤 5/14
    加入料酒，盐芝麻油等调味
  • 步骤 6/14
    木耳切碎加入肉泥中搅拌均匀
  • 步骤 7/14
    香菇切丁加入肉中搅拌均匀
  • 步骤 8/14
    芹菜切丁加入肉中搅拌均匀
  • 步骤 9/14
    香葱切小段，加入肉中搅拌均匀
  • 步骤 10/14
    千张包的馅准备完成
  • 步骤 11/14
    取一张千张皮，加入适量馅料，包好
  • 步骤 12/14
    全部包好，备用
  • 步骤 13/14
    葱用开水焯软
  • 步骤 14/14
    用葱把之前包好的千张包绑好即可
小贴士

千张包里要用的肉，一般手剁小块味道会更好，不过我偷懒直接用搅拌机搅成肉泥。一般千张包里包的都是简单的肉加小葱。

发布于 2022-10-24
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