盐酸菜煮黄蜡丁 - 盐酸菜煮黄蜡丁的做法,盐酸菜煮黄蜡丁怎么做好吃,盐酸菜煮黄蜡丁的家常做法 - 京细菜谱

盐酸菜煮黄蜡丁

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荀南蔷北薇

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在舌尖2的第七集“三餐”里，有一道“盐酸菜煮黄蜡丁”的菜。这个黄辣丁，我们这里叫昂刺鱼，其肉细腻鲜嫩，一般做汤，非常好吃。如果配上盐酸菜，鲜中带酸，非常开胃，很下饭的。

时间:10分钟内

食材

黄蜡丁 1条

盐酸菜 80g

油适量

盐适量

料酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

盐酸菜洗净，黄蜡丁去肚去鳃，洗净
步骤 2/9

炸好的花生仁碾碎
步骤 3/9

盐酸菜切小段
步骤 4/9

锅里油热，放入姜，蒜炒香，放入盐酸菜煸炒3分钟
步骤 5/9

加一大碗清水煮开2分钟
步骤 6/9

放入黄蜡丁
步骤 7/9

加料酒，先抽，胡椒粉
步骤 8/9

再加一点点盐，加些辣椒酱煮开8分钟左右
步骤 9/9

撒些花生碎，撒些葱花即可

小贴士

盐酸菜煮黄蜡丁

发布于 2020-09-07