酸菜煮蛏子
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繁华落尽满心凉植
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还是酸菜煮某某某！
烹饪步骤
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步骤 1/9
刷干净每个蛏子酸菜切段，泡姜切片，泡椒对半破开，小葱切葱花 -
步骤 2/9
坐锅烧热注入菜籽油烧辣
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步骤 3/9
给泡姜泡椒爆香
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步骤 4/9
给酸菜炒出香味
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步骤 5/9
给开水3.5斤，花椒，白胡椒粉煮沸，改小火闷煮30分钟
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步骤 6/9
尝汤味酌情给鸡粉，调味酸菜很咸，无需给盐给料酒，蛏子关锅盖煮沸后计时一分钟关火出锅
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步骤 7/9
盛盘，撒葱花，芝麻点缀，即食
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步骤 8/9
撰写图
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步骤 9/9
撰写图
小贴士
根据个人口味不同酌情加减调料用量！
发布于 2018-09-14
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