酸菜煮蛏子 - 酸菜煮蛏子的做法,酸菜煮蛏子怎么做好吃,酸菜煮蛏子的家常做法 - 京细菜谱

酸菜煮蛏子

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繁华落尽满心凉植

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还是酸菜煮某某某！

食材

蛏子 700克

老坛酸菜 250克

泡姜 1块

泡椒 8个

菜籽油 80ml

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烹饪步骤

步骤 1/9

刷干净每个蛏子酸菜切段，泡姜切片，泡椒对半破开，小葱切葱花
步骤 2/9

坐锅烧热注入菜籽油烧辣
步骤 3/9

给泡姜泡椒爆香
步骤 4/9

给酸菜炒出香味
步骤 5/9

给开水3.5斤，花椒，白胡椒粉煮沸，改小火闷煮30分钟
步骤 6/9

尝汤味酌情给鸡粉，调味酸菜很咸，无需给盐给料酒，蛏子关锅盖煮沸后计时一分钟关火出锅
步骤 7/9

盛盘，撒葱花，芝麻点缀，即食
步骤 8/9

撰写图
步骤 9/9

撰写图

小贴士

根据个人口味不同酌情加减调料用量！

发布于 2018-09-14