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南瓜馒头卷儿
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青山笑春风诸

上次做过一次紫薯卷，味道不错，甜甜的，今天试着做南瓜陷的，家人也都觉得不错，挺好吃的！

时间:1-2小时
食材
中筋面粉 250g
南瓜 100g
绵白糖 50g
酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将少许糖，酵母，水在面粉中拌匀
  • 步骤 2/14
    揉成光滑的面团
  • 步骤 3/14
    醒发至两倍大
  • 步骤 4/14
    南瓜在锅中煮烂
  • 步骤 5/14
    加入白糖捻成泥状
  • 步骤 6/14
    筛入面粉，酵母揉成光滑的面团，醒发两倍大
  • 步骤 7/14
    将南瓜面团排气揉匀
  • 步骤 8/14
    白面团排气揉匀
  • 步骤 9/14
    擀成面片
  • 步骤 10/14
    南瓜面团擀成面片
  • 步骤 11/14
    将南瓜面片铺在白面皮上
  • 步骤 12/14
    由一段卷起
  • 步骤 13/14
    切段
  • 步骤 14/14
    锅中坐热水，蒸20分钟即可
小贴士

水烧开后20分钟

发布于 2020-03-18
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