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咖喱牛筋
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系念pumpkin

金灿灿的牛蹄筋看着喜气洋洋，年节烹调它不会错，就如央视某节目的一句口号，“是金子总会发光的”！O(∩_∩)O~

时间:10-30分钟
食材
牛蹄筋 300g
洋葱 200g
油 适量
盐 适量
咖喱粉 1小包
白糖 少许
牛肉粉 少许
西兰花 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备好食材：熟牛蹄筋、洋葱、西兰花、咖喱粉。
  • 步骤 2/10
    牛蹄筋用开水浸泡片刻，捞起切段。西兰花洗净剪开小朵，洋葱洗净切小块。
  • 步骤 3/10
    热锅，放适量油，下洋葱爆香。
  • 步骤 4/10
    洋葱发软后加入1碗清水，保持大火。
  • 步骤 5/10
    调入咖喱粉。
  • 步骤 6/10
    调入牛肉粉。
  • 步骤 7/10
    用锅铲拌匀。
  • 步骤 8/10
    倒入西兰花。
  • 步骤 9/10
    遮上锅盖煮2分钟左右。
  • 步骤 10/10
    煮至汤汁剩下一点，调入盐、少许白糖拌炒均匀，铲起即可。
小贴士

牛蹄筋是前几天用压力锅煲好的，冷却后放进冰箱保鲜，随时烹调取出煮热即可。

发布于 2023-05-27
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