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淮山百合猪骨汤
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淮山富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功。

时间:1-2小时
食材
猪骨 400g
淮山 300g
百合 30g
姜片 适量
红枣 5粒
清水 适量
盐 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好汤料
  • 步骤 2/11
    猪骨、姜片冷水下锅
  • 步骤 3/11
    大火煮开二分钟
  • 步骤 4/11
    捞出洗干净杂质待用
  • 步骤 5/11
    淮山去皮切斜刀段泡水里待用
  • 步骤 6/11
    将所有煲汤材料放入电饭煲内胆，加入适量的清水，以没过食材为准。
  • 步骤 7/11
    合上盖通电
  • 步骤 8/11
    触摸屏上按煲汤功能
  • 步骤 9/11
    显示保温时汤就煲好了,汤调入少许盐即可。
  • 步骤 10/11
    成品
  • 步骤 11/11
    成品
小贴士

淮山去皮切斜刀段泡水里防氧化

发布于 2022-12-08
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