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百合猪骨干贝粥
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恳恋arc

百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效,其花、鳞状茎均可入药,是一种药食兼用的花卉;

猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等;

干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。

百合+猪骨+干贝煮好的粥味道非常鲜美呢!

食材
百合 15g
干贝 20g
猪骨 250g
白米 100g
陈皮 1小块
清水 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪骨、干贝、百合、白米、陈皮均用清水洗净,干贝清洗后用水浸泡,白米加入小量盐和油腌制备用
  • 步骤 2/5
    清水煮开后加盐,放入猪骨灼烫去血水,煮好的粥也不会太油
  • 步骤 3/5
    凉水放入灼烫后的猪骨、干贝、百合、陈皮一同煮沸
  • 步骤 4/5
    水沸后加入白米搅拌至再沸腾后盖上锅盖,不时再搅拌
  • 步骤 5/5
    煮至粥绵软后即可出锅
小贴士

*猪骨如果先用盐腌制一晚,煲出来的就是下火的咸猪骨粥了!

发布于 2018-12-10
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