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百合红枣小米粥
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心若为城念岚

百合红枣小米粥

时间:30分钟-1小时
食材
小米 150g
百合干 10g
红枣 8粒
莲子 20g
红糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    红枣与莲子。把红枣切几刀，莲子泡发。
  • 步骤 2/6
    小米与百合。如果是干百合，要事先泡发。
  • 步骤 3/6
    红糖。这是在农家自做的上好红糖。闻着特香。红糖具有清肺补血功能。结果是，我们都没用它，因不喜甜。
  • 步骤 4/6
    除红糖外，全部食材倒入炖锅中，加足水。
  • 步骤 5/6
    盖上锅盖，大火烧至水开后，小火慢炖四十分钟左右，直至粥粘稠。
  • 步骤 6/6
    煮好了。盛碗，加点红糖就可以食用了。不喜欢吃甜的，也可以就着平时的蔬菜吃。
小贴士

干品最好先泡发，这样会软乎，口感更好。

不喜欢吃甜的，也可以就着平时咸的蔬菜吃，一样的营养。

此粥电饭煲高压锅都可煮，也更快。讲究一点的，沙锅炖盅小火慢煲，粥更香。

发布于 2019-11-26
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