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西芹炒鸡胗
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银耳汤

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时间:10分钟内
食材
芹菜 400g
鸡胗 400g
姜 5g
油 适量
盐 适量
料酒 少许
砂糖 少许
蚝油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好姜、鸡胗，鸡胗切花
  • 步骤 2/9
    姜切丝，鸡胗用油、盐、砂糖、料酒、蚝油拌匀，腌20分钟
  • 步骤 3/9
    准备好芹菜
  • 步骤 4/9
    芹菜切段
  • 步骤 5/9
    起油锅，爆香姜丝
  • 步骤 6/9
    放入鸡胗炒至半熟
  • 步骤 7/9
    加入芹菜同炒，加少许盐炒匀，炒至鸡胗和芹菜熟便可
  • 步骤 8/9
    成品
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

1、鸡胗要彻底煮熟，所以要先煮鸡胗

2、芹菜也可以先灼熟再混合鸡胗同炒

发布于 2019-08-29
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