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小炒鸭杂
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一只皮d

小屁孩的生日到了，按照以往的习惯，买了一只鸭，自己回家剖的鸭子，里面的内脏可谓是宝贝哦，特别喜欢吃鸭胗和鸭肠很有嚼劲，但是要配上足够的辣椒才够味哦！

时间:10分钟内
食材
鸭胗 1个
鸭肠 1根
鸭肝 1个
油 适量
盐 适量
生姜 适量
大蒜 适量
大蒜叶 适量
青椒 适量
剁辣椒 适量
料酒 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    内脏洗净切碎。
  • 步骤 2/8
    青椒，大蒜等作料准备好。
  • 步骤 3/8
    茶油烧热后放入内脏翻炒
  • 步骤 4/8
    炒至颜色发白。
  • 步骤 5/8
    放入生姜和大蒜，接着放入料酒。
  • 步骤 6/8
    放入酱油调色调香。
  • 步骤 7/8
    放入青椒，剁辣椒和大蒜叶。
  • 步骤 8/8
    大火快炒，翻炒个3分钟左右即可。
小贴士

内脏的腥味比较重点，准备好足够的辣椒和料酒可以去腥。

发布于 2019-08-29
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