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芹菜炒鸭杂
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静丝醉色染红颜

我们家人最喜欢吃鸭杂，但是由于鸭杂有腥味，所以配了芹菜翻炒，这样可以盖掉腥味！加入了料酒和生抽，使菜品更有滋味哦！

时间:10-30分钟
食材
芹菜 300g
鸭肝 200g
鸭胗 200g
红椒 50g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
生姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好的鸭胗和鸭肝
  • 步骤 2/10
    准备洗净的芹菜和红椒
  • 步骤 3/10
    切好
  • 步骤 4/10
    切成片状
  • 步骤 5/10
    放油
  • 步骤 6/10
    下锅
  • 步骤 7/10
    翻炒，放入料酒和盐
  • 步骤 8/10
    鸭肝下锅
  • 步骤 9/10
    芹菜和红椒下锅
  • 步骤 10/10
    翻炒至熟，放入鸡精即可
小贴士

鸭胗要先炒，鸭肝易熟，所以可以后炒！

发布于 2020-01-07
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