茶油炒鸭杂 - 茶油炒鸭杂的做法,茶油炒鸭杂怎么做好吃,茶油炒鸭杂的家常做法 - 京细菜谱

茶油炒鸭杂

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茶油炒鸭杂，茶油，也许有很多人都不知道是一种什么样的油。茶油属纯绿色天然植物油，通过压柞而成。以前是通过手工压柞的，现在科学先进了，改有机械压柞了。这种天然植物油是很难买得到的，我们家乡种有这种茶籽树，每年到九月之后就收获茶籽了。

时间:10-30分钟

食材

鸭杂 300g

茶油适量

盐适量

辣椒适量

姜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

备鸭杂，辣椒，姜，蒜。
步骤 2/13

姜辣椒切丝，蒜切片，鸭杂切碎，备茶油适量。
步骤 3/13

茶油倒进锅里烧开，倒进鸭杂。
步骤 4/13

大火翻炒，
步骤 5/13

调入醋去味。
步骤 6/13

炒匀，
步骤 7/13

加盐，
步骤 8/13

翻炒片刻。
步骤 9/13

调入酱油，
步骤 10/13

炒干水分，
步骤 11/13

倒进辣椒，姜，蒜加盐炒匀。
步骤 12/13

再混炒，
步骤 13/13

将辣椒炒熟炒入味调入味精即可出锅。

小贴士

茶油炒鸭杂，香辣好下饭。

发布于 2023-02-09