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香辣螺丝
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瞬蔷似手崩

不知道这个东东大家怎么叫。记忆中，这是妈妈的拿手美食，小时候，家里不是很富裕，妈妈总是想方设法做出美味的东西给我们补身体。这种小田螺长在池塘里，冬天的时候最是肥美，快过年的时候，村里干渔塘，妈妈总是不畏严寒，下塘摸小田螺给我们吃，寒冷的冬天，吃上一碗热辣辣的唆螺，真是鼻子尖都冒汗呢！

时间:30分钟-1小时
食材
田螺 2500g
油 适量
盐 适量
香料 适量
辣椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    小田螺放在干净的水里养2、3天，每天都要换水
  • 步骤 2/9
    吐净泥沙的小田螺，用刷子把表面的泥巴刷干净
  • 步骤 3/9
    油锅烧热
  • 步骤 4/9
    把洗干净的田螺倒进去翻炒
  • 步骤 5/9
    放适量盐
  • 步骤 6/9
    放入香料
  • 步骤 7/9
    放入辣椒粉
  • 步骤 8/9
    倒入没过田螺的水，盖上锅盖煮
  • 步骤 9/9
    见微微收汁即可出锅
小贴士

1、田螺养几天，吐净里面的泥沙。

2、外面也要刷干净哦。

发布于 2019-08-14
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