苦藠鴨掌湯
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苦藠鴨掌湯
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
鴨掌焯水沖洗乾淨 -
步驟 2/7
苦藠去皮洗淨，番茄去皮切塊
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步驟 3/7
生薑切末
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步驟 4/7
鍋入加入適量的水，下入鴨掌，苦藠，薑末大火燒開後撇去浮末，小火慢燉1小時
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步驟 5/7
加入番茄塊
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步驟 6/7
蓋上蓋繼續燉1小時
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步驟 7/7
至肉軟爛，調入適量的鹽、白胡椒即可
小貼士
1.小火慢燉可以讓湯的營養更豐富
2.苦藠具有清熱、降燥、排毒、養顏之功效，是夏季食用的佳品
釋出於 2020-10-10
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