西芹百合
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爆炸醋罈子
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從小大大沒吃過百合，之前就在菜市場看見過新鮮的百合，很是奇怪，一問才知道是百合，都說百合對女性是很好的，而且秋天到了，百合可以滋陰潤燥哦，也聽說過西芹百合這道菜，就嘗試著買回來，原來百合吃起來是苦的，不禁感嘆，那麼芳香的花朵，內裡竟然是苦的。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
西芹洗淨，剝去外面的老脛，就像四季豆那樣剝就行，然後切斷 -
步驟 2/5
百合去掉黑色部分，掰成一瓣一瓣的
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步驟 3/5
鍋裡水燒開，西芹百合都在沸水裡略微澇水，撈起後放涼水下衝下
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步驟 4/5
熱鍋冷油，放入生薑大蒜後放入西芹百合，一起炒
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步驟 5/5
最後放適量鹽，起鍋盛起，西芹翠綠，百合粉嫩略苦
小貼士
沸水裡過水不能太久，撈起後放在涼水下衝下，能保持西芹的翠綠，也不能炒太久。
釋出於 2019-08-27
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