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豆腐粉絲蘿蔔包子
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早飯總是離不開面粉類食物，拿出冰箱裡的包子蒸一下吃，是最簡單的吃法啦，以往總是到市場上買，也總是吃的很不放心，不得不跑得很遠去買包子，自從我學會發面之後，就學習自己包包子，這樣吃起來即衛生，又營養。

時間:30分鐘-1小時
食材
豆腐 150g
麵粉 300g
蘿蔔 適量
粉條 適量
豬肉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    青蘿蔔擦絲，開水燙一下，擰乾水分，切一下。
  • 步驟 2/10
    豬肉切丁。
  • 步驟 3/10
    豆腐切丁。
  • 步驟 4/10
    粉條泡軟，煮10分鐘，切段。
  • 步驟 5/10
    油燒開，放豆腐丁，慢火炸豆腐成型。
  • 步驟 6/10
    炸好豆腐後，放豬肉炒熟，再放其他餡料，放鹽、花椒粉、生抽、味精，攪拌均勻。
  • 步驟 7/10
    面發約至2倍大。
  • 步驟 8/10
    掐劑子，擀皮。
  • 步驟 9/10
    包包子。放到溫暖的地方發酵20分鐘。
  • 步驟 10/10
    裝到屜上蒸制15分鐘，就好。
小貼士

餡料是溫熱的，這樣包好後的包子容易發酵。

釋出於 2019-09-03
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