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番茄冬瓜
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大叔的可愛女朋友

番茄炒冬瓜,簡單好吃有營養,學會一定要試一試

時間:10-30分鐘
食材
番茄 300g
冬瓜 600g
油 適量
鹽 適量
香油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    冬瓜去皮，洗淨，切片，備用
  • 步驟 2/9
    番茄洗淨，去皮，切塊，備用
  • 步驟 3/9
    炒鍋燒熱放入適量油，溫熱後放入番茄翻炒至出汁，盛出備用
  • 步驟 4/9
    另起鍋，燒熱放入適量油，放入冬瓜翻炒
  • 步驟 5/9
    翻炒至冬瓜沾油後，淋入炒好的番茄裡的汁
  • 步驟 6/9
    翻炒片刻後加入適量冷水，水量沒過冬瓜即可
  • 步驟 7/9
    蓋上蓋悶大約15分鐘，中間隨時翻動一下鍋，以免糊底
  • 步驟 8/9
    悶至冬瓜軟後放入番茄繼續翻炒片刻， 至冬瓜變色後，放入適量鹽、香油翻炒至入味即可
  • 步驟 9/9
    簡單美味的番茄冬瓜就出鍋啦，素食朋友們的首選
小貼士

1）如果口味重些可以直接加入番茄醬，而不用番茄汁

2）冬瓜切片時可以切的薄一點，這樣可以減少製作時間

釋出於 2019-11-22
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