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番茄冬瓜蛋湯
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忌戮透蠢瘸

少油少鹽無糖,消暑利尿,營養美味,吃出健康來!

時間:1-2小時
食材
番茄 適量
冬瓜 適量
雞蛋 適量
料酒 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    番茄洗淨切塊。
  • 步驟 2/6
    冬瓜去皮去瓤洗淨切塊。
  • 步驟 3/6
    雞蛋洗淨蛋殼，磕入碗中打散成蛋液，放少許料酒調勻。
  • 步驟 4/6
    炒鍋燒熱放油，放入番茄翻炒，轉小火挑出番茄皮，放入冬瓜翻炒。
  • 步驟 5/6
    轉大火加水燒開，中火煮10分鐘左右。
  • 步驟 6/6
    倒入蛋液、適量鹽，轉大火沸騰後即可。
小貼士

1、這是我家寶寶常吃的飯，有葷有素也是我最喜歡做給他的美味；

2、這也是我家人喜歡的飯，母親和我喜歡吃素就吃冬瓜多些，剩下的丸子父親和老公最喜歡~

3、肉餡里加入蛋清比較好上勁；

4、冬瓜最好完全切掉外面的硬皮，不然冬瓜都軟了，邊上的那部分還是覺得有點硬；

釋出於 2018-07-26
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