木瓜健脾消食,還有美容護膚養顏的作用。今兒做了木瓜杏仁凍,為毛做?第一,木瓜再不幹掉就質量不保,第二,吉利丁片貌似囤積的日期已經久遠,再質保期之內要趕緊消化掉庫存。其實,這個小甜品還是很好做的,賣相也很討喜,大過節的,擺桌子真真是不錯。
木瓜要挑成熟度好的。
灌裝後剩餘的杏仁露,直接裝進擦了油的容器裡,冷藏12小時候就是“杏仁豆腐”。
用小口徑的碗,才能讓木瓜“站”在碗裡,這樣杏仁露才不會流出來