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百合糯米糕
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拜月狼君涅夢

夏天清火的食物就會想到百合,百合不僅可以煮湯當甜品喝,而且可以炒菜吃,今天做了一道百合糯米糕,本人特喜歡糯米的食物。

時間:10-30分鐘
食材
百合 200g
糯米粉 100g
白糖 適量
枸杞子 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    百合蠻大的。
  • 步驟 2/10
    剝去外面老皮。瓣成一片片,用清水沖洗乾淨。
  • 步驟 3/10
    加入2調羹白糖,拌均勻之後靜止讓白糖自然化開。
  • 步驟 4/10
    看化出好多糖水
  • 步驟 5/10
    白糖全部化了,再加100克糯米粉
  • 步驟 6/10
    用筷子攪拌,如果幹了加適量的清水,不要加多哦,攪拌成碗底沒有水分了。
  • 步驟 7/10
    用熟油均勻的抹盆。
  • 步驟 8/10
    然後把食物倒進盆子裡,用手用勁把食物按平,這個是我用枸杞子拼的。
  • 步驟 9/10
    冷水上鍋,大火蒸20分鐘後熄火。
  • 步驟 10/10
    待冷卻後再切。又糯又香。
小貼士

蒸的時間一定要足夠哦,那樣蒸出了的百合糯糯的帶有一點粉粉的好好吃。

釋出於 2019-08-29
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