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百合糯米糕
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夏天清火的食物就會想到百合,百合不僅可以煮湯當甜品喝,而且可以炒菜吃,今天做了一道百合糯米糕,本人特喜歡糯米的食物。
時間:10-30分鐘
食材
百合
200g
糯米粉
100g
白糖
適量
枸杞子
適量
烹飪步驟
步驟 1/10
百合蠻大的。
步驟 2/10
剝去外面老皮。瓣成一片片,用清水沖洗乾淨。
步驟 3/10
加入2調羹白糖,拌均勻之後靜止讓白糖自然化開。
步驟 4/10
看化出好多糖水
步驟 5/10
白糖全部化了,再加100克糯米粉
步驟 6/10
用筷子攪拌,如果幹了加適量的清水,不要加多哦,攪拌成碗底沒有水分了。
步驟 7/10
用熟油均勻的抹盆。
步驟 8/10
然後把食物倒進盆子裡,用手用勁把食物按平,這個是我用枸杞子拼的。
步驟 9/10
冷水上鍋,大火蒸20分鐘後熄火。
步驟 10/10
待冷卻後再切。又糯又香。
小貼士
蒸的時間一定要足夠哦,那樣蒸出了的百合糯糯的帶有一點粉粉的好好吃。
釋出於 2019-08-29
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