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枸杞百合糯米粥
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沈押韻的悲傷

糯米可健脾養胃，止虛汗；百合清心安神。二者同食用可用於輔助治療氣陰不足所致的心悸、失眠、精神不佳等症。春季氣候時冷時熱，變化無常。冷時感覺春寒料峭，熱時20多度中午在外好像是春末夏初。穿衣穿多了中午走路背上捂出汗；穿少了早晚涼，一不小心就受涼。喝點養生粥，有利於保護腸胃。但人們常覺得煮粥費時，那不防試一試：冰凍米，開水煮，再加燜的方法吧。

時間:10-30分鐘
食材
紅棗 5-6個
百合 1朵
枸杞子 30g
糯米 50g
冰糖 適量
開水 3碗
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材圖
  • 步驟 2/10
    百合每瓣都清理乾淨，左邊鏽斑邊角和根不要
  • 步驟 3/10
    糯米洗淨
  • 步驟 4/10
    紅棗泡發
  • 步驟 5/10
    將糯米倒入盒子
  • 步驟 6/10
    蓋蓋入冰箱冷凍
  • 步驟 7/10
    待其凍住取出
  • 步驟 8/10
    將凍過的糯米和百合、紅棗入電飯煲中，加水大概三小碗
  • 步驟 9/10
    大火煮開後，順一個方向攪拌後燜著保溫二十分鐘左右，喜歡甜食的可加冰糖適量。（我沒加）
  • 步驟 10/10
    開啟即可盛入碗裡了。
小貼士

1，糯米入冰箱凍成冰凍米，米粒組織受到破壞，吸水力更強。入鍋加熱水後，米粒更容易變得鬆散，可縮短煮的時間。

2，加水多少根據個人喜歡定，喜歡喝厚粥就少加點水。我這個屬於稀粥。

釋出於 2020-02-27
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