jxcaipu logo
枸杞百合蒸雞
1.4萬 熱度 100 收藏
木木今兮

這道菜很適合現在炎熱的夏季食用，百合有養心安神，潤肺止咳的功效,百合和雞肉，枸杞子一起入菜之後不僅能起到增強人體免疫功能，此菜清蒸雞肉鮮嫩美味，對孕婦來說很利於吸收。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 400g
鹽 適量
白酒 適量
百合 適量
枸杞子 適量
生薑片 適量
魚露 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞腿洗淨
  • 步驟 2/10
    斬塊
  • 步驟 3/10
    生薑片準備
  • 步驟 4/10
    放入盆中用白酒，鹽，生薑片，白糖醃製2小時
  • 步驟 5/10
    枸杞用清水洗淨泡開，百合剝去外面一層黃瓣
  • 步驟 6/10
    然後一片片剝開後洗淨
  • 步驟 7/10
    之後雞腿和百合枸杞拌合
  • 步驟 8/10
    再加入適量魚露提鮮
  • 步驟 9/10
    冷水上鍋蒸20分鐘後熄火
  • 步驟 10/10
    上桌
小貼士

雞腿先要醃製2小時以上，這樣才能夠入味。

醃製雞肉用白酒後清蒸很鮮香，覺得用黃酒味太重不宜蒸發，而且白酒蒸過之後都蒸發了。

釋出於 2024-06-11
246
相關菜譜
寫評論