jxcaipu logo
培根五色蔬菜丁
1.6萬 熱度 142 收藏
大叔的可愛女朋友

進入臘月，濃濃的年味，家家戶戶餐桌上的飯菜越來越豐盛，頓頓離不開魚肉葷腥。吃多了大魚大肉，身體就要開始抗議，胃腸脹氣、疲勞倦怠等症狀不適時不時的折騰一下。新鮮蔬菜是鹼性食物，能夠中和體內多餘的酸性物質，維持人體新陳代謝的需要。蔬菜中的纖維質能有效促進腸與胃的蠕動，能降低食物在腸道停留的時間，減少營養素被吸收，預防便秘，及早協助排出對人體無益的廢物。所以在過年時節，餐桌上準備一盤新鮮的蔬菜，不僅顏色漂亮，帶來視覺上的享受，還能補充豐富的維生素，健胃整腸，促進身體的代謝功能。過個平平安安、健健康康的新年。

時間:10分鐘內
食材
培根 1片
甜豆 1把
蘑菇 3個
胡蘿蔔 半根
南瓜 1塊
百合 半個
橄欖油 適量
鹽 適量
白葡萄酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備各種蔬菜，洗淨
  • 步驟 2/7
    培根解凍切成丁
  • 步驟 3/7
    甜豆去皮剝出粒，蘑菇洗淨沙土之後切成小塊，百合剝成片，其他蔬菜切成甜豆大小的丁。
  • 步驟 4/7
    鍋中加入少許橄欖油，放入切好的培根小火煎香。
  • 步驟 5/7
    倒入切好的蘑菇丁、胡蘿蔔粒和南瓜丁
  • 步驟 6/7
    噴入少許白葡萄酒，翻炒片刻。
  • 步驟 7/7
    加入剩下的甜豆粒和百合片，炒至百合斷生後根據個人口味加入鹽調味即可出鍋。
小貼士

1、各種蔬菜熟的時間不一致，要根據不同的食材來決定入鍋的時間。

2、炒制的時候加入少許白葡萄酒不僅能防止蔬菜糊鍋，還能增加菜的口感，有提鮮的效果

釋出於 2023-06-24
179
相關菜譜
寫評論