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熗拌五色蔬菜塔
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憶塵夕之澀易波

春天氣溫起伏不定，容易感冒，這個季節我們需要多食用一些新鮮的水果和蔬菜，以補充足夠的維生素。

食材
穿心蓮 適量
彩椒 適量
黑木耳 適量
胡蘿蔔 適量
蔥 適量
蒜 適量
香油 適量
鹽 適量
香醋 適量
幹辣椒 適量
乾花椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    穿心蓮摘去老葉，洗淨
  • 步驟 2/8
    彩椒切大塊
  • 步驟 3/8
    黑木耳泡發洗淨
  • 步驟 4/8
    胡蘿蔔切絲
  • 步驟 5/8
    用水分別把彩椒，穿心練，黑木耳，胡蘿蔔焯水
  • 步驟 6/8
    幹辣椒切段 蔥蒜剁成末
  • 步驟 7/8
    鍋裡放油，燒熱後，先放蒜末爆香後，把幹辣椒乾花椒放入熗出辣味
  • 步驟 8/8
    焯過水的幾種蔬菜瀝乾水份後切成蔬菜末，拌入熗好的辣椒油，加入鹽，香醋，蔥攪拌均勻後整型裝盤就完成了
小貼士

只要稍稍的注意一下搭配，餐桌上就會呈現豐富的色彩，既養眼，又養身。

釋出於 2018-11-05
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